جلاش بالكبدة
- 500 جم كبدة مكعبات صغيرة
- لفة جلاش
- لتعصيج الكبدة:
- بصلة مفرومة
- 2 فلفل أخضر مفروم
- 1 حبة طماطم مكعبات
- توابل حسب الرغبة. (كمون.كزبرة ناشفة..فلفل أسمر. بابريكا.شطة)
- زيت
- 1 في حلة على النار نضع الزيت ثم البصل حتى يصفر ثم الفلفل ثم الطماطم ثم نضيف الكبدة والتوابل ونتركها على النار حتى النضج
- 2 نحضر صينية الجلاش برصها وبين كل طبقة زيت او زبدة حسب الرغبة ونضع الكبدة في الوسط ونقطع الجلاش
- 3 ندخلها الفرن على حرارة 180 خمس دقائق ثم نخرجها ونضع كأس مكون من (لبن.بيضة. قليل من المرق او صوص الكبدة) ثم ندخلها الفرن حتى تحمر
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
